比较喜欢一个超市杂志的食谱，很多时候都能给我惊喜，这不，又跟着做了一个。



材料：（分量适用于26cm的圆形模具，我用的是18cm的模具，材料分量相应减少）
300g 南瓜 (也可用其他瓜类，例如200g西葫芦和100g胡萝卜)
150g 糖
1小袋香草糖 15g
3 只鸡蛋
一小袋发酵粉 15g
75g 面粉
200g 杏仁碎或榛子仁碎
100g 黑巧克力
一点牛奶或鲜奶油
50g 杏仁片


1．烤箱预热180度。
2．南瓜去皮，擦丝。万圣节用南瓜最应景，其他时候就用其他的瓜类吧。
3．混合糖和香草糖，加入南瓜里。


4．把鸡蛋打到3的混合物里，用橡皮刮好好搅拌。
5．把发酵粉和面粉混合，加入混合物里，再加上杏仁碎，搅拌。
6．在模具底铺上一张烤纸，周围抹上黄油。把混合物倒入模具中，放入烤箱烤20分钟。


烤完的蛋糕


7．黑巧克力加牛奶或奶油（具体是多少，我也不知道，大概用了30ml）隔水煮溶或微波炉煮溶，比较像液体；涂在蛋糕面和周围。


8．在蛋糕面撒上杏仁片。
9．冷食为佳：这个蛋糕在做完几小时后味道比较好，甚至过夜。



都是晚上拍的，光线不大好。

-------完------